火锅店春节开业吉日选对,能帮门店提前攒住人气，不少开火锅店的老板会避开春节前几天的忙碌期，选正月初五或正月初十这类日子，初五是传统迎财神的日子，很多消费者会特意找热闹的门店聚餐，初十取“十全十美”的好彩头，适合想稳扎稳打的新店，还有些老板会结合自己的生肖选日子，比如属马的老板，避开冲马的日子，选正月初六，初六有“六六大顺”的寓意，也不会和春节走亲访友的高峰期冲突。
确定春节开业吉日之后,得提前把门店的细节准备到位，比如正月初五开业的话，提前三天就要把锅底的试炒样品备好，辣锅、番茄锅、菌汤锅各备二十份，让来捧场的客人能直接尝到味道，还要提前和附近的外卖平台谈好首日的流量扶持，开业当天前五十单的外卖送酸梅汤，堂食的客人送一份炸腐竹，小福利能快速攒住口碑，要提前三天在门店门口贴好开业的红纸，写上“新春开业 福运满堂”，不用太花哨，符合春节的氛围就行。
选好吉日的当天,要注意一些能拉人气的小操作，比如正月初十开业，上午十点就可以开门，提前把门口的小灯笼挂好，店员穿统一的红围裙，客人进门就递上一杯热的红枣茶，暖乎乎的很贴心，开业当天的前二十桌客人，每桌送一份特色的手打虾滑，虾滑要现打现做，能让客人吃到新鲜的口感，还要提前和附近的社区居委会打个招呼，要是能请个舞狮队在门口走一圈，既能吸引路人，又能沾点春节的喜气，不用找太专业的舞狮队，小区里的业余队就行，成本低还热闹。
吉日开业只是第一步,后续的跟进也很重要，比如正月初五开业后，当天晚上要统计客人的反馈，把觉得辣度不够的客人的意见记下来，第二天调整锅底的辣度，还要把当天客人的照片整理一下，发在门店的朋友圈和大众点评上，配文就写“新春开业第一天，谢谢大家的捧场”，不用太复杂，真实就好，开业后的一周里，每天都要给前一天来消费的客人发一条短信，邀请他们再来，凭短信送一份冻豆腐，能帮门店留住回头客。
春节开火锅店,吉日选得合适，再把细节做到位，生意自然能火，要是拿不准具体的日子，也可以找家里的长辈问问，他们对传统的吉日讲究更熟悉，选个大家都认可的日子，开业的时候家人也能来帮忙，还能沾点喜气，开业当天不用搞太复杂的仪式，热闹、贴心、让客人吃好，才是最实在的，毕竟火锅店的核心还是味道和服务，选对吉日再配上实在的经营，新店就能顺利打开局面。